LA BARBEN – RESTAURANT – CESSION DE PARTS SOCIALES – CA 359 K€
À céder, restaurant bénéficiant d’un emplacement privilégié au cœur du village de La Barben, dans un secteur touristique dynamique, notamment grâce à la proximité du Zoo de La Barben et du Rocher Mistral.
L’établissement bénéficie d’une importante capacité d’accueil d’environ 120 couverts, répartie entre 40 places en intérieur et environ 80 places sur terrasse couverte, avec stationnement à proximité.
L’affaire dispose d’un outil de travail complet : climatisation, espace technique avec installations frigorifiques et tirage bière, réserve dédiée aux boissons, ainsi que des équipements et installations majoritairement récents, d’environ 5 ans.
UNE STRUCTURE DE COÛTS PARTICULIÈREMENT ATTRACTIVE
L’un des principaux atouts de cette affaire réside dans son loyer particulièrement faible de seulement 700 € par mois, dans le cadre d’un bail commercial.
Le restaurant réalise un chiffre d’affaires de 358 786 € sur le dernier exercice, contre 360 047 € l’exercice précédent, démontrant une bonne stabilité de l’activité.
Ticket moyen : environ 34 €.
L’établissement fonctionne actuellement avec une équipe de 4 salariés.
RENTABILITÉ À APPRÉCIER APRÈS RETRAITEMENTS
Le dernier exercice comptable intègre une structure de charges propre à l’organisation du cédant, avec notamment certains frais et un niveau de masse salariale qui ne sont plus intégralement reconduits en 2026.
La structure d’exploitation a ainsi été revue en 2026, notamment avec la suppression d’un poste représentant une grosse rémunération.
Par ailleurs, certains postes de charges du dernier bilan devront être analysés et retraités afin d’apprécier la rentabilité économique normalisée pour un futur exploitant.
Les éléments comptables détaillés ainsi que les retraitements pourront être présentés et justifiés aux acquéreurs qualifiés.
UN POTENTIEL DE DÉVELOPPEMENT IMPORTANT
L’établissement est actuellement fermé les dimanches et lundis, ainsi qu’environ 5 semaines par an.
Malgré son implantation touristique, l’activité a été développée avec très peu de communication et de marketing, laissant une marge de progression intéressante à un nouvel exploitant.
Plusieurs axes de développement sont immédiatement envisageables : renforcement de la communication digitale et touristique, développement de l’activité pizza, vente de glaces, optimisation des jours et périodes d’ouverture, ainsi qu’une meilleure exploitation de la capacité importante de la terrasse.
L’affaire conviendra aussi bien à un professionnel de la restauration souhaitant reprendre un établissement déjà structuré qu’à un couple d’exploitants recherchant une affaire disposant d’un faible loyer et de réelles possibilités de développement.
CONDITIONS DE CESSION
Cession de parts sociales : 190 000 € net vendeur.
Bail commercial – loyer : 700 €/mois.
CA dernier exercice : 358 786 €.
Capacité : environ 120 places.
Ticket moyen : environ 34 €.
Équipe en place : 4 salariés.
Accompagnement du cédant possible.
